入谷駅北側、小野照崎神社方面の交差点の脇に佇むパン屋さん「焼きたてパン タカヤマ」
昭和通りを越えたところには「グーテ・ルブレ」があり、「グーテ派」と「タカヤマ派」にわかれる。
わたしリサーチによると、「グーテ派」は比較的お客さんの層が若い気がします。
「タカヤマ派」は、むかしから通う常連さん。
とくにご年配の方にファンが多く、もちもち食感がたまらない「パンドミー」は、確実に手に入れたいのなら予約が必須の人気パン。
そして同じく人気の「ピーナッツバターパン」。
こちらは、きなこをふったものと、ノーマルと2種類あり、店頭に並ぶと次々と売れていってしまいます。
少し固めのフランス生地に、ふんわり食感のパンで、なかに挟み込まれたピーナッツバターが絶品。
ゴロゴロとピーナッツの粒と甘さをおさえたクリームと、パンが好相性。
優しい甘さと、どこか懐かしい味に心がほころぶ。
30年近くタカヤマパンに通う私としては、ぜひおすすめしたいのが「ヘルシーサンド」。
マリネした野菜と、マヨネーズで軽くあえた茹でタマゴを、ふわふわの食パンでサンド。
ペロリと食べられてしまう、これまた絶品サンドイッチです。
店名：焼きたてパン タカヤマ
住所：東京都台東区下谷２丁目８−８
電話：03-3872-8498
営業：7:30～20:00
定休：火曜
